Unser Speisen-Angebot

Vorspeisen

 

Räucherlachs an Kartoffel-Rösti

mit Kräuterdip und Salatbouquet

 

als Vorspeise 6,90 €

für den kleinen Hunger 14,90 €

 

drei Scampi

mit frischen Kräutern gebraten

an Schmortomaten

dazu Kräuterbaguette

 

10,90 €

 

Friesen-Dreiklang

Krabben mit Kräuter-Rührei,

Lachs an Rösti

und Matjes auf Schwarzbrot

 

15,90 €

 

 

Suppen

 

Tomatenrahmsuppe

mit Basilikumpesto

 

5,50 €

 

Beef Tea

aromatisierte Rinderkraftbrühe

im Weck Glas serviert

 

6,90 €

 

Krabbensuppe

von frischen Nordseekrabben

 

7,90 €

 

 

Salate

 

 

mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika,

gerösteten Kernen, Mini-Mais

und Essig-Öl-Dressing

alternativ steht Joghurtdressing

zur Verfügung

 

 

Beilagensalat                     5,90 €

 

großer Salat                      12,90 €

 

mit Streifen von der

Maispoularde                     16,90 €

 

mit Räucherlachs

und Krabben                     19,90 €

 

 

 

 

Vegetarisch

 

Kartoffelrösti

mit Paprika-Pilzgemüse

in Olivenöl gebraten

(vegan)

 

13,90 €

 

Sellerieschnitzel an Kartoffelpüree

mit Tomatensauce

 

12,90 €

 

gebratene Serviettenknödelscheiben

mit Rahmchampignons

 

12,90 €

 

 

 

 

 

Matjes

 

 

zwei Matjesfilets

auf Schwarzbrot

an Salatgarnitur

 

8,90 €

 

 

Matjessalat

mit Ofenkartoffel

und Kräuterschmand

 

12,90 €

 

 

Matjesfilets Hausfrauenart

mit Butterkartoffeln

 

13,90 €

 

 

Matjesteller „Altes Sielwärterhaus“

drei Matjesfilets mit roten Zwiebeln

und zweierlei Dips

dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat

 

18,90 €

 

 

 

 

Hauptgänge Fisch

 

 

gebratenes Nordseeschollenfilet

mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln

dazu einen Beilagensalat

 

16,90 €

 

auch als

kleine Portion möglich für 12,50 €

 

 

Nordseescholle Müllerin

im Ganzen gebraten

mit Buttersauce und Petersilienkartoffeln

dazu einen Beilagensalat

 

17,90 €

 

Nordseescholle Finkenwerder

im Ganzen gebraten

mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln

dazu ein Beilagensalat

 

17,90 €

 

Lachsfilet gebacken

mit Kirschtomaten

auf Kartoffelrösti

 

18,90 €

 

Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“

dreierlei Fischfilet nach Tagesvorrat

mit korrespondierenden Saucen

dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse

 

20,90 €

 

Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“

für zwei Personen

 

39,90 €

 

 

 

 

Hauptgänge Fleisch

 

 

 

Königsberger Klopse vom Kalb

mit Kapernsauce und frischer Rote Beete

dazu Kartoffelpüree

 

16,90 €

 

 

Maispoulardenbrust gebraten

an Bandnudeln in Tomatensauce

mit Basilikum-Pesto

 

18,90 €

 

 

Schweinefilet gebraten

mit Rahmchampignons

auf Kartoffelrösti

 

19,90 €

 

auch als

kleine Portion möglich für 15,50 €

 

 

Hereford Prime Rumpsteak

mit der typischen Fettauflage

rosa gebraten

mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel

dazu einen Beilagensalat

 

25,90 €

 

 

 

Schnitzelseite

 

 

Schnitzel Wiener Art

an lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat

mit Zitrone und Preiselbeeren

 

13,90 €

 

auch als kleine Portion möglich 10,90 €

 

 

Holsteiner Schnitzel Wiener Art

mit krossem Speck und Spiegelei

dazu Bratkartoffeln

 

16,90 €

 

auch als kleine Portion möglich 13,50 €

 

 

Rahmschnitzel Wiener Art

mit Champignons in Rahmsauce

dazu Pommes Frites

 

16,90 €

 

auch als kleine Portion möglich 13,50 €

 

 

ein Beilagensalat dazu 5,90 €

 

 

 

 

 

Desserts

 

 

 

friesische Rote Grütze

mit flüssiger Sahne und Vanilleeis

(heiß oder kalt )

 

5,20 €

 

 

 

weißes Schokoladenmousse

mit Kirschen

 

7,50 €

 

 

 

Kreationen des Küchenchefs

-hausgemachtes Eis-

(bitte fragen Sie Ihre Bedienung

nach den aktuellen Sorten)

 

6,90 €

 

 

 

verunglückter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern

dazu Vanilleeis und Schlagsahne

(Zubereitungszeit ca. 20 min)

 

9,50 €

 

 

 

 

 

Alle Preise incl. Bedienung und MwSt.

Änderungen vorbehalten.

Es gelten immer die aktuellen Preise vorort.


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