Unser Speisen-Angebot

Vorspeisen und Suppen

 

 

zwei Matjesfilets

auf Schwarzbrot an Salatgarnitur

 

13,90 €

 

 

Krabbensuppe

von frischen Nordseekrabben

 

11,90 €

 

 

Tomatensuppe mit Knoblauch, Kräutern

und Basilikumöl

 

8,90 €

 

 

 

 

 

Salat

 

 

 

Cole Slaw                                      5,50€

(cremiger Krautsalat mit Karottenstreifen)

Gurken-Schmand-Salat                      5,50 €

 

 

Salat mit Blattsalat, Gurke, Tomate, Paprika, gerösteten Kernen und Essig-Öl-Dressing, alternativ mit Joghurtdressing

dazu Baguette

 

als Beilagensalat                  8,90 €

als großer gemischter Salat     15,90 €

mit Hühnerbruststreifen         18,90 €

 

 

 

 

 

Vegetarisch

 

 

gebratene Serviettenknödelscheiben

mit Rahmchampignons

 

18,90 €

 

 

 

Matjes

 

 

 

Matjesfilets Hausfrauenart

mit Butterkartoffeln

 

20,90 €

 

 

Matjesteller „Altes Sielwärterhaus“

drei Matjesfilets mit roten Zwiebeln,

Hausfrauensauce und Honig-Senf-Sauce

dazu Bratkartoffeln

und ein Gurken-Schmand-Salat

 

24,90 €

 

 

 

Fisch

 

Seelachsfilet

im Bierteig gebacken

auf lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat

dazu hausgemachte Remoulade

 

18,90 €

 

auch als kleine Portion möglich

 

15,90 €

 

gebratenes Nordseeschollenfilet

mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln

dazu einen Gurken-Schmand-Salat

 

25,90 €

 

auch als kleine Portion möglich

 

21,90 €

 

 

 

 

Fisch

 

Nordseescholle Müllerin im Ganzen gebraten

mit Buttersauce und Petersilienkartoffeln

dazu einen Gurken-Schmand-Salat

 

27,90 €

 

 

Nordseescholle Finkenwerder

im Ganzen gebraten

mit Speck-Zwiebelstippe und Bratkartoffeln

dazu einen Gurken-Schmand-Salat

 

28,90 €

 

 

 

Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“

3-erlei Fischfilet nach Tagesvorrat

mit 2-erlei Saucen

dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse

 

32,90 €

 

 

Fischvariation „Altes Sielwärterhaus“

für zwei Personen

 

61,90 €

 

 

 

 

 

Schnitzel

 

 

Schnitzel Wiener Art

mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat

dazu Preiselbeeren und Zitrone

 

21,90 €

 

wahlweise auch mit:

 

Bratkartoffeln oder Pommes

 

zusätzlich ein Spiegelei und Speck  +3,50 €

 

zusätzlich mit Champignonrahmsauce                                +2,50 €

 

zusätzlich ein Beilagensalat  +7,90 € 

 

 

    auch als kleine Portion möglich

 

                  18,90 €                                                

 

 

 

 

 

Fleisch

 

 

 

glasierte Spare Ribs

mit Cole Slaw und Kräuter-Baguette

 

29,90 €

 

 

Hereford Prime Rumpsteak

mit der typischen Fettauflage rosa gebraten

mit Kräuterbutter und Bratkartoffel

dazu Cole Slaw

 

38,90 €

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

 

 

friesische Rote Grütze

mit flüssiger Sahne und Vanilleeis

(heiß oder kalt )

 

8,90 €

 

 

 

Kreationen des Küchenchefs

-hausgemachtes Sorbet-

(bitte fragen Sie Ihre Bedienung

nach den aktuellen Sorten)

 

3,50 € / Kugel

 

 

 

 

verunglückter Schokoladenkuchen

mit flüssigem Kern

dazu Vanilleeis und Schlagsahne

(Zubereitungszeit ca. 20 min)

 

14,90 €